witam,

Kupiłem w tureckim sklepie, bo mnie zaciekawiły :-)
Ma ktoś sprawdzony przepis na wykorzystanie syropu z sumaka i syropu z
granatów?

zdrówko
P.

W dniu 2011-02-11 19:15, Pan Piskorz pisze:
> witam,
>
> Kupiłem w tureckim sklepie, bo mnie zaciekawiły :-)
> Ma ktoś sprawdzony przepis na wykorzystanie syropu z sumaka i syropu z granatów?

Jeśli syrop jest gęsty to usmaż grube naleśniki lub pancake i zastąp nim syrop klonowy. Można też
zrobić klasyczne naleśniki lub pierogi ale wtedy trzeba przygotować szybką konfiturę na bazie tego
syropu. Drobno pokrojone mango, brzoskwinie z puszki, kiwi, do garnka, i zredukować aż zgęstnieje.

Syropu z sumaka nie próbowałem, ale sam sumak to chyba jakaś przyprawa

Do sosów typu vinaigrette chociażby.

mideastfood.about.com/od/dessertssweetspastries/r/pomegranatejell.htm

Ania

W dniu 2011-02-11 19:15, Pan Piskorz pisze:

> Kupiłem w tureckim sklepie, bo mnie zaciekawiły :-)
> Ma ktoś sprawdzony przepis na wykorzystanie syropu z sumaka i syropu z
> granatów?

Z forum wizaz.pl:

Znalazłam w necie przpis na prosciutka salatke, nie jestem pewna czy
mogę podać strone, ale podany jest przez uzytkownika Anissa Helou :

2 srednie cebule, cieńko pokrojone
2 łyżki posiekanej natki
2 łyżki sumaku
1 łyzka soku z cytryny
1 łyżka oliwy
sól i świeżo mielony pieprz

Cebule parzyc dwoma kubkami wrzatku przez 4 minuty, odcedzic i wysuszyc
papierowym recznikiem. Wymieszac z pozostala częścią składników. Podawać
np do dań z grilla

Podobny przepis, tzn cebula+pomidor+cytryna+oliwa znalazlam z dodatkiem
syropu z granatow, ktory tez przywiozlam i stoi nieuzywany....

Obawiam się jednak, że w przypadku sumaka (sumaku?) chodzi o ziarenka:
www.petra.one.pl/przyprawy/sumak/sumak.htm

--
Pozdrawiam - Aicha

wroclawdailyphoto.blogspot.com/
Jak nie pisać po angielsku

Oba do wszelkich sałatek, szczególnie tych z surowych warzyw. Również do sosów vinegrette (zamiast octu, czy soku z cytryny).
Najprościej: naciąć ulubionego zielska (kapusta, pomidory, cebula... cokolwiek, co tylko wyobraźnia podpowie), użyć ulubionych przypraw (nieco soli, pieprzu, trochę ziół), polać dobrą oliwą, polać jednym z syropów, wymieszać i zjeść.

Pomysłu vcore nie polecam - oba syropy są kwaśne, nie słodkie i jest to ich wielką zaletą.